keskiviikko 20. helmikuuta 2013

Iltapalapastaa

Vaikka tänään vietin periaatteessa vapaapäivää, on tekemistä silti riittänyt. Päätimme mieheni kanssa lähteä extempore käymään vielä uimassa, ja suuntasimme Flamingo Spa&Wellness-osastolle, jossa vierähtikin sitten useampi tunti. Lämpimässä vedessä lillumisen ja saunomisen jälkeen oli sen verran väsy, ettei mitään ihmeellisempää ruokaa enää jaksanut laittaa, joten tein pikaisen katkarapupastan. Tässä ohje parin kuvan kera:

Ainesosat pastaan
Tarvitset:
1pss pakastekatkarapuja (n.300g??)
1prk CremeBonjour Valkosipuli&Yrtit
6 Tagliatele "pastakerää"

Keitä pasta ohjeen mukaan. Sulata katkaravut lävikössä huuhtelemalla lämpimällä vedellä. Kun pasta on kypsää, kaada kattilasta keittovesi pois. Sekoita CremeBonjour Valkosipuli&Yrtit sekä katkaravut pastan sekaan ja lämmitä pienellä teholla pari minuuttia. Tarjoile ja nauti ;)



Valmis pasta-annos




Tämän pastan kanssa sopii hyvin myös valkoviini, mutta itse olin jo sen verran väsynyt, että jätin tällä kertaa väliin. Tämä pasta on varsinkin mieheni herkkua, ja vaikken itse ole niinkään mikään merenantimien suurin ystävä, tähän nuo katkaravutkin maistuvat hyvin :)

Kotikeskiviikko

Puuroa, appelsiini ja teetä :)
Täällä lähti aamu käyntiin kuvan mukaisella kattauksella. Nyt kun kotityöt on hoidettu, olisi vuorossa iso läjä palautettavia oppimistehtäviä, huh.. Alkuviikko meni töissä, nyt olisi pari päivää aikaa keskittyä opiskeluun ja sitten loppuviikko meneekin taas töissä. Olen kuitenkin intoa täynnä, kun olen löytänyt itselleni uuden saliohjelman, jota yhdessä pt:ni kanssa aiomme vielä kehitellä. Tänään illalla olisi sitten salin sijaan vuorossa spinning, jee :)

Juuri nyt aivot lyö niin tyhjää, ettei kirjoittamisesta tule mitään (kumma kun välillä sitä on vaikea hillitä), joten lienee parempi että siirryn oppimistehtävien pariin ja palailen illalla kenties astetta fiksumpana :)

Hauskaa keskiviikkoa :)

tiistai 19. helmikuuta 2013

Herkkuja ystäville

Pinkisti paketoitu muffini toi hymyn ystäväni huulille :)

Ystävänpäivänä lahjoin ystäviäni hemmottelulahjakorteilla sekä herkullisilla Pätkismuffineilla. Käyttämäni resepti löytyy täältä. Itse tosin muokkaan reseptiä käyttämällä taikinaan pussillisen pätkiksiä (niitä pieniä siis) ja sen lisäksi lisään pari palaa pätkistä myös kuorrutteeseen. 

Minipätkismuffinit

Tavallisten muffinien lisäksi tein minipätkismuffineita, jotka olivat kerrassaan herkullisia, niitä tuli ystävänpäivänä syötyä pariinkin otteeseen. Koristelin muffinit sydämen muotoisilla koristerakeilla (tai mitä sitten oikealta nimeltään ovatkaan..), ja niistä tuli omasta mielestäni todella söpöjä :)


Pakkasin nämä minipätkinmuffinit kauniisti laatikkoon, joka oli kätevä kuljetuksessa ja sopi nätisti myös tarjoilua varten. "Yllättäin" laatikossa kolmessa kerroksessa olleet muffinit katosivat päivän aikana parempiin suihin ;)



 Ihanaa ystävänpäivää kaikille, vaikkakin melkein viikon myöhässä :)
Mutta toisaalta ystäväpäivä voisi olla joka päivä, ovathan ystävät niin hieno asia <3

tiistai 12. helmikuuta 2013

Bolillo sandwich

Eilen iltapalaksi teimme mieheni kanssa bolillo-leipiä, tässä teille resepti kuvien kera :)

Vasemmalla leivän päälle tuleva liha, edessä cheddar-kastike ja takana sipulipaprikapaistos.
Olemme syöneet tämän tapaisia Amarillossa, mutta koska siellä vaihtui juuri menu, muuttui myös bolillo hieman, eikä tuo uusi "resepti" ollut mielestäni läheskään niin onnistunut kuin edellinen. Tästä syystä päätimme mieheni kanssa kokeilla tehdä näitä herkkuleipiä itse. Resepti on itse sovellettu sen perusteella, mitä olemme Amarillossa ennen menun muuttumista syöneet :)

vaaleaa leipää
jääsalaattia
3 sipulia
1 punasipuli
2 paprikaa
1 tomaatti
8 cheddar-sulatejuustosiivua
3-4rkl salsakastiketta
3rkl juustodippiä
majoneesia
300-400g naudan sisä- tai ulkofilettä

Sipulipaprikapaistos





1. Paista pilkottuja sipuleita ja paprikoita pannulla öljyssä kunnes ne ovat pehmenneet, lisää sekaan salsakastiketta oman maun mukaan. Anna hautua 5-10 min.



Cheddarkastike









2. Lämmitä kattilassa 3rkl juustodippiä ja cheddarjuustoviipaleet, muista sekoitella. Anna lämmitä niin kauan kunnes cheddarviipaleet ovat sulaneet. Huuhtele salaatti ja tomaatti, pilko salaatti ja leikkaa tomaatista siivuja.








3. Paista pannulla naudan filettä n.2,5min/puoli (riippuen lihan koosta), mikäli haluat medium-kypsyyden. Me itse käytimme peuran sisä- ja ulkofilettä, mutta naudanlihastakin tämän voi siis tehdä. Lämmitä samalla leipäviipaleet uunissa tai mikrossa. Anna lihan "levätä" hetki ennen kuin leikkaat sen siivuiksi.





4. Levitä leiville ensin hieman majoneesia (oman maun mukaan), sen jälkeen pohjapuolelle sipulipaprikapaistosta, jonka päälle salaattia ja tomaattiviipaleita. Lisää seuraavaksi siivuttamasi liha, sekä cheddarkastiketta.


Leipien kanssa sopisivat hyvin myös ranskikset, mutta me teimme tällä kertaa vain leivät. Ja tottakai hyvän ruoan kanssa maistuu myös hyvä viini ;) Loppuun vielä kuva omasta leivästäni, oli kyllä herkullisin iltapala pitkään aikaan :)

Valmis bolillo, nam :P



maanantai 11. helmikuuta 2013

Mielialavaihteluita maanantaina :)

En ymmärrä tätä kiirettä. Koko ajan saa juosta paikasta toiseen ja tehdä sitä ja tätä. Jossain välissä pitäisi siivotakin. Alan pian vakavissani ajattelemaan töiden lopettamista, mutta kun ei se ole niin helppoa. Mur.

Olen viimeiset pari viikkoa tehnyt taas seitsemänpäiväistä työ/opiskeluviikkoa. Maanantaista perjantaihin olen koulussa, viikonloppuna töissä. Nyt minulla oli pitkästä aikaa vapaa viikonloppu, ja mitä tein? Rästiin jääneitä koulujuttuja. Ihan oikeasti, tämä alkaa olla jo pikkaisen naurettavaa :D

Tänään heräsin onnekseni ystäväni viestiin, jossa hän pelasti aamuni kertomalla, että tämän päivän tunnit on peruttu. Sain nukkua kaksi tuntia pidempään, ihanaa. Herättyäni tein kerrankin "ajoissa" tänään palautettavat tehtävät ja jopa palautin ne, pesin pyykkiä sekä järjestin työhuoneen uudestaan (lue: siirsin sohvan). Tehokasta, vaikka kello nyt onkin jo melkein viisi.. :D


Kiitos vapaan viikonlopun, ehdimme mieheni kanssa käydä hieman jopa ostoksilla (mieheni kanssa tämä tosin on lähinnä sitä, että minä juoksen ympäri kauppaa, koska tiedän, että mieheni ei jaksa seistä yhdessä kaupassa kuin korkeintaan 5min :D). Ostoksilta mukaan tarttui taulu, joka pääsee, toivottavasti pian, työhuoneen seinälle.

Itseäni huvittaa tämä oma mielialojeni vaihtelu, aloitin kirjoittamaan lähes masentuneena tästä kiireesta ja siitä kun en ehdi tehdä mitään, ja nyt lopetan siihen, että lähden innoissani salille ja sen jälkeen teemme miehni kanssa iltapalaksi Bollillo-leipiä, nam :P Palaan kenties vielä tänä iltana reseptin kera ;)